フルオーダーカットの和牛専門店 

ミスジステーキ(1枚/150g相当)

ウデの一部でカタサンカクの隣に位置し希少部位として、ポピュラーなミスジ。見た目の割にはしつこくなく、独特な旨味と食感が魅力的。肉の間と両面に筋がついているのが名前の由来。焼き方はレアがオススメ。
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