フルオーダーカット和牛専門 MEAT SHOP 

使えば使うほど味の出るオリーブボード(スクエア)

TOKYO COWBOYの店頭では入荷するとあっという間に完売してしまうスペイン産のオリーブボードです。当店のFBやInstagramでも度々登場するElArte delOlivoのオリーブボードは5年くらいお店で使っていますが、使えば使うほど味が出てきています。TOKYO COWBOYの和牛ステーキを焼いた後、このオリーブボードにステーキをのせてテーブルでサーブして切り分けたり、当店定番和牛ローストビーフを綺麗に並べてゲストに振る舞うと皆様のテンションも上がりますね。メンテナンスもオリーブオイルを布でちょっとボードに馴染ませてあげるだけで綺麗な光沢が復活します。

スペインはオリーブオイル世界一の生産国。マール・デ・オリーボス(オリーブの木の海)と呼ばれる、オリーブ畑がはるか遠く連なるハエン県で3世代にわたる"ラ・エセンシア"というオリーブ畑を所有するバエナ氏が木と対話しながら作るボードは自然な曲線を活かし、大胆で一枚一枚個性のあるオリーブボードが出来上がります。

TOKYO COWBOYでは、形が整っているオリーブボードよりあえて形が整っていない雰囲気のあるボードを入荷しています。一枚一枚形が異なりますので、実際にお届けするオリーブボードは、画像のものとは異なることをご了承下さい。あくまでも目安ですが、おおよその大きさを下記に記載させて頂きます。

ElArte delOlivo (エル アルテ デル オリヴォ)
オリーブボード スクエア
Size: 約300 x 230 (mm)
本体価格: ¥9,000 + Tax

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午前中
14時-16時
16時-18時
18時-20時
19時-21時

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