フルオーダーカット和牛専門 MEAT SHOP

未知との遭遇 Bone-in Filet (骨付きフィレ)(300g相当)

TOKYO COWBOYでは、普通の精肉店では販売していない和牛のTボーンやLボーン、トマホークを販売してきましたが、今回骨付きシリーズとしては、おそらく日本国内の精肉店では初となる「骨付きフィレ」(Bone-in Filet)の販売を店頭・オンラインショップにて開始しました!!

骨付きステーキといえばサーロインとフィレからなる「Tボーン」が有名ですが、その他には骨付きサーロインを「Lボーン」、骨付きリブロースは「トマホーク」などと呼ばれています。今回販売する骨付きフィレは、TボーンやLボーンといった通称がないくらいレアアイテムとなり、海外では、「Bone-in Filet」とそのまま直訳したような呼び名となっています。

欧米の有名ステーキハウスでは、外国産のBone-in Filetを食べることができますが、TOKYO COWBOYではこのレアアイテムをご自宅でも楽しんで頂きたく特注でオーダーしています。それも和牛ですのでレア中のレアアイテムとなります。

こちらの和牛Bone-in Filetは、骨付きで一枚300g相当となっております。

ご自宅でゆっくり弱火で焼き入れするのも、アウトドアでこのレアなBone-in Filetでゲストをサプライズさせるのもいいですね!

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