もっと気軽に和牛について知って頂くために、別商品「和牛マイスターになるための定期便」より普段使いできる内容で、ボリュームも2人前相当にして12ヶ月間の定期便を販売致します！

日々の食卓にて、月に一度届くTOKYO COWBOYが厳選する和牛で楽しいひと時をお過ごし下さい。

当定期便のタイトルである「和牛GEEKになるための定期便」のギークとは、英語の「GEEK」で、「あることに熱中している人」、「マニアックな技術や知識を有する人」または「オタク」を意味します。

毎月、色々な和牛部位を異なるカットでお送りさせて頂きますので、この12ヶ月間の定期便を通じて、貴方も「WAGYU GEEK」になってみませんか？（すべての月に、部位別の解説シートがつきます。）

こちらの商品は、12ヶ月間継続してご利用いただくサブスクリプション形式の商品となります。毎月お勧めの部位をお勧めの食べ方にあわせたカット約２人前でお届けします。当店別商品「マイスター定期便」よりも量はコンパクトで価格も手ごろな商品となっており日常使いしやすいアイテムを毎月お届けします。
特典として12ヶ月間定期購入プログラムの購入者様には、毎月、店頭価格よりお肉の単価を10％〜20%ほど割引した形（増量または、高価格帯の和牛にアップグレード）で送らせて頂き、商品の内容に反映してお送りします。各月の商品の部位は当店がセレクトするお勧めの部位にてお届けします。部位のご指定できませんのであらかじめご了承ください。

当月末までに最初のご注文が確定しましたら、翌月の「第2週目の土曜日着」にて配送の手配をさせて頂きます。基本午前着ですが、東北・中部・近畿・中国・四国地方のお客様で最短で午前着指定できない地域へは14-16時着となる場合がございます。

2回目以降は、最初にご注文が確定された応当日の3日前にお客様に「ご注文確認メール」が自動的に配信され、毎月の応当日に自動的にクレジットカード決済されます。2回目以降の商品発送については、特に配送希望日のリクエストがなければ、毎月第2週の土曜日着で当店からお客様にクール便にて商品が配送されます。もしご都合が合わず、ご希望の配送日がございましたら、決済日前に送られる「ご注文確定メール」の「お問い合わせフォーム」によりご希望の配送日時（午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時）をご指定下さい。商品が12回届きましたら、当プログラムは終了となります。

年間スケジュール（入荷状況により内容が変わる場合がございます）
※部位はその時に最もおすすめの部位でお送りします。

1月　【おせちに飽きたらやっぱりステーキ！お勧め特選ステーキ】
慌ただしい年始も落ち着き、おせちも少し食べ飽きた。そんな年始のタイミングに美味しい和牛をシンプルにステーキで楽しみませんか？ミート・コンシュルジュがセレクトしたお勧めの最高級和牛をステーキカットでお届けします。和牛の風味を楽しんでいただけるよう、シンプルに塩コショウやワサビ醤油などでお召し上がりください。誰でも簡単に上手に焼ける焼き方の説明書も同梱します。
（お勧めステーキ400g／200g×２枚／真空パック）

2月　【ハレの日ディナーにお勧め。自家製和牛ローストビーフと和牛ハンバーグ】
当店の人気メニュー「自家製ローストビーフ」と「和牛ハンバーグ」をお届けします。ローストビーフは調理済みなのでお好きな厚さにカットするだけ。ローストビーフは真空パックでのお届けなので、未開封の状態で冷蔵庫保管約7日間は保存可能。バレンタインディナーにもお勧めです。和牛ハンバーグは店舗で手切りした和牛100％のミンチを使用し、つなぎを最小限にしているのでお肉の旨味を強く感じ格別です。一口食べればハンバーグの概念が変わります。
（ローストビーフ約500g（真空パックのブロック）／和牛ハンバーグ150g×４個）

3月　【まだまだ鍋が恋しい季節　特選和牛しゃぶしゃぶスライス】
当店お勧めのしゃぶしゃぶスライスをお届けします。サッとお鍋にくぐらせて口に入れると和牛の旨味が口いっぱいに広がるしゃぶしゃぶは、シンプルに和牛が楽しめる調理法の一つ。さっぱりとポン酢＆大根おろし、お好きな薬味でお楽しみください。サシのある部位と赤身の部位２種類でお届けします。
（しゃぶしゃぶスライス　赤身＆サシ　各250g　合計約500g）

4月　【みんなで楽しむならやっぱり焼肉　４種類の部位食べ比べ焼肉カット】
何かと御祝事も多い４月。当店のお勧め部位４種類を詰め合わせた焼肉をお送りします。ミート・コンシュルジュが厳選した焼肉にお勧めの部位を、最適な厚さでカットしてお送りします。網焼きはもちろん、ホットプレートでもお楽しみいただけます。部位の違いを是非お楽しみください。
（焼肉カット　各125g×４種類　合計　約500g）

5月　【ダイナミックに楽しむ　厚切りステーキ】
この季節に楽しみたいのがBBQ。BBQに最適な厚切りステーキをご用意しました。USビーフ等ではおなじみの厚切りのステーキを和牛で楽しむ機会はなかなか無いと思います。インパクトのある厚みも、柔らかい和牛だからこそ食べやすく、和牛の旨味も思う存分楽しめます。網焼きで楽しむもよし、グリルパンでステーキにするもよし、シチュエーションにあわせてお楽しみください。インパクト大でサプライズ感満載です。
（お勧め厚切りステーキ　約400g　１枚／真空パック）

6月　【自宅ですき焼きを！特選和牛すき焼きスライス】
地方によってすき焼きの作り方は色々ですが、なんと言ってもメインは牛肉！2種類の異なる部位を食べ比べしてみて下さい。赤身のスライスは、お肉の旨味が凝縮された風味が特徴で、またサシの入ったスライスは、お肉が口の中でとろけるすき焼きの醍醐味を堪能して下さい。当店で扱う和牛は、未経産の雌牛です。脂身の融点が雄牛より低いので、サシの入った部位でもあっさりと召し上がって頂けます。
（すき焼きスライス　赤身＆サシ　各250g　合計約500g）

7月　【暑い夏だからこそ栄養つけて乗り切ろう!　特選和牛焼きしゃぶスライス】
しゃぶしゃぶでももちろんご満足いただける特選和牛スライス。あえてこの季節に当店がお勧めしたい食べ方は、焼きしゃぶ。しゃぶしゃぶスライスより厚く、すき焼きスライスより薄くスライスされたお肉をさっと網で焼き、ポン酢や卵黄とタレを付けて食べる至福の一品。余計な脂をさっと落とす程度にさっと炙り、和牛の香りと旨味をお楽しみください。赤身とサシの２種類をご用意します。
（焼きしゃぶスライス　赤身＆サシ　各250g　合計約500g）

8月　【夏本番！お庭でBBQに最適　BBQカット】
TOKYO COWBOYが提案する『BBQカット』は、当店ミートコンシュルジュが厳選した和牛だからできる新しいカットスタイル！！焼肉より厚く、ステーキより薄くカットされたお肉は火加減の調整が難しいBBQで最も和牛の美味しさを堪能できる厚さとなっています。焼きすぎた…中がレアすぎた…などの失敗もなく、だれでも美味しく焼き上げられるBBQカットで是非おうちBBQを盛り上げていただければと思います。
（BBQカット　赤身＆サシ　各250g　合計約500g）

9月　【秋の夜長、ワインと一緒にゆっくり味わいたい　お勧め特選ステーキ】
お気に入りのワインと一緒に料理をゆっくり味わいたい季節。当店自慢の特選和牛を最もシンプルに楽しんでいただける特選ステーキをご用意します。赤ワインはもちろんのこと、日本のお酒（日本酒や焼酎）とも相性の良い和牛のマリアージュをじっくりとお楽しみください。誰でも簡単に上手に焼ける焼き方の説明書も同梱します。
（お勧めステーキ400g／200g×２枚／真空パック）

10月【アウトドアでじっくり焼き上げる　和牛のブロック肉】
TOKYO COWBOYがお薦めする部位を豪快にブロックでお送りします。グリルでじっくり時間をかけて焼くのもよし、オーブンを使ってローストビーフを作るのもありですね！ブロックでも料理がしやすいカットでお送りします。
（ブロック肉　各300g／真空パック／合計２ブロック 約600g）

11月　【鉄板を囲んでワイワイ楽しめる　４種類の部位食べ比べ焼肉カット】
この季節楽しみたいのがやっぱり焼肉。通常の精肉店では手に入らない希少部位や定番の部位をミート・コンシュルジュがセレクトし、その部位に合った焼肉カットでお送りします。網焼きはもちろん、ホットプレートでもお楽しみください。部位ごとのカットの違いや部位の風味や味わいの違いを是非お楽しみください。
（焼肉カット　各125g×４種類　合計　約500g）

12月　【一年の締めくくりはやっぱりすき焼き！ミート・コンシュルジュが選ぶ極上すき焼き肉】
一年の締めくくりに最適な、極上すき焼き肉です。肉の旨味を感じる赤身のお肉と、綺麗な霜降りが入ったお肉の２種類をすき焼きにベストな厚さにカットしてのお届け！味付けの濃い料理でも、お肉の味わいが負けませんのですき焼きでもお互いを引き立て合います。
（すき焼きスライス　赤身＆サシ　各250g　合計約500g）

本商品は、冷蔵にてお送りさせて頂いておりますので、消費期限は発送日より4日以内(真空パックの商品は未開封で8日以内)とさせて頂きます。お届け先のご不在が続き、ヤマト運輸より商品が当店へ返送された場合、商品の再発送は致しませんので、お届け先の配送日時をご確認の上、ご注文下さるようお願い致します。